ALLESSI - Hur snygga!!!

ALLESSI by karolinastips featuring a black tea kettle

"Glass" på frusna bär och hallonkesella

Avslutar denna helgen med att äta lite egengjord "glass" på frysta bär och hallonkesella. Smarrigt och superenkelt! Mixa frusna bär med kesella. Färdigt!

Mjuk pepparkaka

Varje år har vi Luciafirande på jobbet med lite julklappsutdelning. Vi brukar ha glögg, pepparkakor mm. I år ska jag baka mjuk pepparkaka och ta med och då ville jag provbaka först. Den blev bra!

Dagens crossfit pass

New York och Ice bucket challenge

Nästa söndag åker mamma och jag till New York!

Ska bli så roligt! Shopping, god mat och semester :) Ska ta med mig kameran så kanske att jag gör något inlägg om jag får tid över. Vi har bokat bord på Red Rooster annars har vi inte förbokat något, men vi har en plan på hur vi ska spendera dagarna.

Bild lånad HÄR

För en vecka sedan blev jag utmanad av Therese (grannen) att göra Ice bucket challenge. Här är resultatet :)

Rosor till köket

Idag känns som en fixarsöndag!
Putsat fönster, städat, tvättat, lagat mat, klippt gräset är några av sakerna vi fått gjort idag. Skönt!

Snart ska jag iväg och köra bodytoning. Det ska bli skönt efter allt jag åt på lunchen ;)

Köpte rosor till köket häromdagen för att få lite färg till köket. Väldigt vacker färg tycker jag!

Vänner på besök

Igår var Helena, Håkan och My här. Så kul att äntligen ses! Lika trevligt som vanligt och många skratt :) Vi fick en jättefin present med vin, olivolja och två olika sorters godis. Så gott!
Till efterrätt gjorde vi hallon parfait, recept från senaste Buffé.

Idag har jag bakat focaccia. Det blev gott!

Tekakor

Här kommer en bild på resultatet av tekakorna!

De smakade gott och var enkla att göra. Det enda svåra var att de skrev att man skulle kavla ut dem lika stora som ett tefat...där blev jag lite osäker :)

Eftersom vi hade lyxen att få huset städat av Ami och Julia i veckan hade vi tid till att frosta av frysen...det behövdes kan jag säga. Nu är det gjort! Så nu kunde jag med gott samvete fylla den med tekakor.

Mat & Vin - Tekakor

Hittade ett recept i Mat & Vin på tekakor som jag blev sugen på att baka. Har precis börjat baket. Återkommer med resultatet!

Color me rad

På söndag ska jag springa ett lopp i Göteborg som heter Color me rad med några arbetskamrater. Loppet är 5 km, ingen tidtagning men däremot ett färgsprakande lopp. Under loppet kastar man färg på varandra och de skjuter färg från kanterna av banan på alla som deltar. Ska bli jätteroligt! Tyvärr ska det regna...

Idag var jag tvungen att hämta startpaketet med t-shirt, glasögon etc inne i Göteborg på Scandic rubinen så Erik och jag passade på att äta lunch samtidigt. Valet föll på Texas Longhorn. Det var jättegott! Jag tog en fajitas sallad och Erik en hamburgare. Dit kommer vi definitivt gå igen för att äta lunch. Glasen var iskalla när vi fick vår dricka, jag tror de har dem i frysen innan. Pluspoäng!

Inspiration

Musslor

Idag har vi inte gjort mycket...mest latat oss. Kvällens middag blev musslor och sallad.

Glass i stora lass

Fick över både marinerade jordgubbar och råkräm av efterrätten vi hade när Caroline med familj var här. Tyckte det var synd att slänga och jag hade redan gjort smothie på det så ville göra något annat. Maria och jag gjorde en utflykt till Fritsla tyglager häromdagen och då köpte jag med ett glasskit. Behållare och glasspinnar så jag tänkte att det borde funka. Resultatet ser ni nedan. Funkade jättebra och smakade gott med!
Lade marinaden av jordgubbarna i botten och hällde sedan på råkrämen. Glasskittet kostade 99 kronor från Nicolas Vahé.

Efterlängtat besök

Igår fick vi äntligen träffa Caroline med familj igen! Min fina vän från Schweiz. Eftersom som hon bor i Schweiz ses vi inte så ofta men det senaste året har det blivit några gånger vilket är så roligt.

Vi började dagen med att besöka Borås djurpark och sedan åkte vi hem till oss. Mamma och pappa kom förbi och sa hej för att sedan åka vidare till min moster. Efter det så startade vi grillen och åt en god middag. Kopierade menyn som Maria och Calle bjöd oss på förra veckan :)

Vi fick en jättefin bricka av Caroline och Marco som ni ser på bilden med bullarna och jag fick ge mitt gudbarn Ben sin 1-års present. Fina killen :)

Ikväll har vi varit hos David och Anna-Karin och blivit bjudna på grillad oxfilé. Gott!!!

Kvällsmacka

Idag har vi mest fixat hemma med tvätt och trädgård. Jag har bakat bröd och sedan tog vi en promenad upp till sjön och efter det tog jag en kort springrunda.

Till kvällen blev det en kvällsmacka med tomatröra av tomat, olivolja, vitlök, salt och peppar. Typ bruschetta. Enkelt och supergott!

Gräshoppa

Idag höll vi på att fixa med vår avenbokshäck, band upp grenar etc. Helt plötsligt såg jag en jättestor gräshoppa(antar jag att det är) som ni ser på bilderna.

Lax med citron och rosepeppar

Igår till lunch hade vi tagit fram lax. Efter att vi ätit grillad lax hos Maria och Calle var vi sugna på att grilla istället för att köra den i ugnen. Vi hade filéer så vi lade dem på folie och garnerade med citronskivor, rosepeppar, salt och peppar. Vi grillade dem ca 20 minuter. Det blev jättegott! Serverade potatis och pepparrotssås till.

Basilika- och limemarinerade jordgubbar med råkräm

Igår var vi hos Maria och Calle i Rydal. De bor hos Marias mamma och pappa en vecka på semestern. Så kul att ses och vi fick en så god efterrätt som jag måste tipsa om. Basilika- och limemarinerade jordgubbar med råkräm. Receptet hittar du HÄR.

Popcorn

Idag har vi varit på Getterön och solat och badat. Sedan blev vi bjudna på god middag hos Ami och Arne. Nu är vi hemma och jag blev sugen på salt så det fick bli lite popcorn. Gott!

Hamburgerbröd - toppbetyg

Gjorde hamburgerbröden som jag skrev om i förra inlägget. De var superenkla att göra och blev jättegoda!

Recept på hamburgerbröd i tidningen Femina

Ikväll tänkte vi göra minihamburgare. Hittade ett recept på hamburgerbröd i tidningen Femina som jag tänkte pröva. Återkommer med resultat.

Snart kommer mamma och pappa förbi. Det är så varmt i deras lägenhet så de ville lufta sig lite. Trevligt för oss!

Tips på enkel sommarlunch

Efter att ha tillbringat semestern i Spanien har vi ätit en del tapas. Bland annat melon med skinka. Så gott! Idag fick det därför bli frukt och kallskuret till lunch. Enkelt och gott!

Frukost på terassen

Igår kväll kom vi hem från Spanien. Vi har haft det underbart! Ska lägga in lite bilder under veckan så att ni får se.

Sitter ute just nu och äter frukost och njuter av den svenska sommarvärmen. Underbart! 

Strandbag

Igår var vi först en tur till Gibraltar. Tog en guidad tur. Trevligt och behändigt!

Därefter åkte vi en sväng till Marbella och där hittade jag en strandbag som jag köpte. Så fin! 

Idag har vi legat på stranden. Tog musslor i vinegrette och gamba pil pil till lunch. Smarrigt!

Ikväll ska vi in till Fenguerola och kika i affärer. 

❤️🍍😊☀️🍹

Semestern fortsätter

Strandhäng, tapas, sol, havsbrus...

Njuter...

Frukostvy...

Årets semester tillbringas till hälften i Spanien. Nedan är vår frukostvy...

Helt ok :)

Blommor i vår trädgård